Dawne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, sztuka zdobienia drewnianych domów i charakterystyczne słomiane pająki ponownie staną się elementem życia lokalnych społeczności. Dzięki kolejnym dotacjom z budżetu Województwa Podlaskiego mieszkańcy regionu będą mogli uczestniczyć w warsztatach i spotkaniach poświęconych tradycjom, które przez lata kształtowały tożsamość Podlasia.
To kolejny etap programu wspierającego rozwój obszarów wiejskich. W tegorocznej edycji dofinansowanie otrzymało już blisko 100 kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń i innych organizacji. Umowy z beneficjentami podpisywane są sukcesywnie w różnych częściach województwa, tak aby ułatwić udział organizacjom działającym w poszczególnych regionach.
Jak podkreślił członek zarządu województwa Bogdan Dyjuk, liczba zgłoszonych i pozytywnie ocenionych projektów pokazuje, że mieszkańcy chcą angażować się w działania służące zachowaniu lokalnego dziedzictwa. Samorząd kontynuuje podpisywanie umów, odwiedzając kolejne części województwa.
Jednym z przedsięwzięć, które otrzymało wsparcie, jest projekt Regionalnego Centrum Kultury Tatarów Polskich Asman. Organizacja przygotuje plenerowe warsztaty kulinarne połączone z degustacją, podczas których uczestnicy poznają historię i znaczenie makaronu w kuchni polskich Tatarów.
Naszym celem jest ukazanie naszej kultury poprzez smaki. W tym roku chcemy szczególnie skupić się na makaronie – pokazać jego pochodzenie, miejsce w naszej tradycji oraz sposób przygotowywania przez naszych przodków – wyjaśniła Dżenneta Bogdanowicz.
Podczas zajęć wykorzystywany będzie sprzęt zakupiony dzięki wcześniejszym dotacjom samorządu województwa, m.in. kazany i tandoory. Organizatorzy chcą pokazać uczestnikom zarówno tradycyjne sposoby przygotowywania potraw, jak i rozwiązania wykorzystywane współcześnie.
Dzięki temu będziemy mogli promować nasze piękne, wielokulturowe Podlasie poprzez bogactwo i wyjątkowy charakter kuchni tatarskiej – dodała Dżenneta Bogdanowicz.
Silną reprezentację wśród tegorocznych beneficjentów ma gmina Szudziałowo. Trzy projekty będą koncentrowały się na zachowaniu lokalnego rzemiosła oraz tradycji kulinarnych.
Stowarzyszenie Przyjaciół Gminy Szudziałowo zaprosi mieszkańców na warsztaty poświęcone snycerstwu i drewnianym ornamentom, które od lat są jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów podlaskiej architektury.
Koło Gospodyń Wiejskich w Szudziałowie przygotuje cykl spotkań dotyczących tradycyjnego przetwórstwa mięsa wołowego i wieprzowego. Projekt ma przypomnieć dawne receptury oraz promować lokalne produkty.
Z kolei Stowarzyszenie Artystów i Twórców Ludowych Gminy Szudziałowo SUDO-ART zorganizuje sześć spotkań edukacyjnych poświęconych wykonywaniu słomianych pająków. Podczas warsztatów uczestnicy poznają różne techniki ich tworzenia i własnoręcznie wykonają tradycyjne ozdoby, które przez dziesięciolecia zdobiły wnętrza podlaskich domów.
Tegoroczna edycja programu jest już siódmą. Na jego realizację zarząd Województwa Podlaskiego przeznaczył 900 tys. zł. Od początku funkcjonowania konkursu wartość przyznanego wsparcia przekroczyła 4,5 mln zł.
W tej turze dofinansowanie otrzymały:
- Stowarzyszenie Przyjaciół Gminy Szudziałowo – 10 tys. zł na projekt „Tradycje snycerskie Podlasia – piękno i symbolika drewnianego ornamentu”;
- Koło Gospodyń Wiejskich w Szudziałowie – 10 tys. zł na projekt „Lokalnie Naturalnie Wspólnie”;
- Stowarzyszenie Artystów i Twórców Ludowych Gminy Szudziałowo SUDO-ART – 10 tys. zł na projekt „Słomiane pająki”;
- Regionalne Centrum Kultury Tatarów Polskich Asman – ponad 8 tys. zł na projekt „Makaron w kuchni Tatarów Polskich – między tradycją a stepem”.
(Piotr Walczak / Wideo: Karol Jurczak)